5 Segredos que os grandes supermercados não querem que você saiba

E que você nem sequer imagina

Fazer compras vai além de um simples hábito, se trata de uma necessidade. Estamos frequentemente fazendo compras e, talvez você já saiba, mas os supermercados estão todos brigando por sua atenção e tentando fazer com que você compre um pouquinho mais.

As grandes redes são experts em estudar e fazer com que o cliente gaste mais e, mesmo assim, vá embora achando que fez um excelente negócio. Por isso vou revelar 5 truques para que você nunca mais seja ‘enganado’.

01PVPS — PVPS é uma sigla que resume o termo ‘primeiro que vem, primeiro que sai’ e é o básico do básico no mundo supermercadista. O objetivo desse termo é fazer com que os funcionários não abasteçam os produtos recém chegados antes daqueles que já estavam no estoque anteriormente.

Executar essa prática garante que não ocorra o vencimento de produtos e o prejuízo para a loja. De maneira geral, o impacto disso para o cliente é mínimo, visto que a maioria dos itens contam com mais de 1 ano de validade.

Porém, fiquem atentos! No caso de produtos frescos e artesanais, que possuem datas curtas, é possível encontrar mercadorias mais frescas ao olhar com calma as datas na prateleira.

É o caso dos pães, bolos e massas em geral, que contam com 7 a 15 dias de validade. Encontrando um desses itens com 3 ou 4 dias a mais de prazo irá garantir mais frescor e mais tempo para o consumo.

O mesmo acontece com laticínios como iogurtes e bebidas lácteas. Frios em geral como queijos, presuntos e afins também podem ser encontrados mais frescos ao observar aqueles abastecidos mais atrás na geladeira.

02PROMOÇÕES — Os mega supermercados possuem um calcanhar de Aquiles: são distantes. Fazer com que o cliente se desloque, gaste combustível e tempo para ir até lá pode ser difícil, já que em muitos casos o mercado de bairro supre a maior parte das necessidades do dia a dia.

É para contornar este ponto fraco que existem as promoções. E sim, são ótimas promoções. Muitas vezes mais barato do que o próprio custo diretamente na indústria. O supermercado literalmente rasga dinheiro para que você se sinta motivado a ir até lá.

Porém, existem 2 truques aí. O primeiro é a limitação de compra. Produtos muito baratos possuem um limite por cliente, para evitar que o estoque seja queimado para poucas pessoas. Tem limite? Tá barato! E eles não querem vender, é apenas um chamariz.

Você deve imaginar… Ninguém rasga dinheiro atoa. E aí está o segundo truque. Grandes redes contam com um software sofisticado que analisa o comportamento de compra dos clientes e sabe exatamente quais produtos elevar o preço e o quanto elevar para que o lucro seja restituído sem que o cliente perceba.

Quem vai comprar arroz barato acaba levando tempero, azeite e afins. Quem compra detergente muito barato acaba levando uma esponja e uma lã de aço. Todos os produtos adjacentes e que complementam o item promocional estarão um pouco mais caros e, sem que você perceba, acaba não economizando em nada ao finalizar a compra no caixa.

Portanto, se quiser realmente economizar, compre somente os itens de fato mais baratos que o usual.

03ESQUECI O PRINCIPAL — Já aconteceu de ir ao mercado comprar apenas um pó de café e um macarrão, mas acabou saindo com a cesta cheia e sem o macarrão? Pois é, você fez exatamente o que o supermercado se organizou para que fizesse.

Os itens básicos, que alguém entraria no mercado com pressa para comprar, ficam espalhados. O açúcar fica longe do café. O arroz fica longe do alho. O macarrão não está no mesmo corredor do molho e, se você precisa de café, filtro de café e um pãozinho para acompanhar, se prepare para caminhar por toda a loja.

Neste processo de vai e volta, onde é que tá e onde é que eu estou, você vai enchendo a cesta com itens que não estava pensando em comprar ao entrar no mercado.

E sim, a moça do caixa está cansada de ouvir: “Vim buscar só uma coisinha e olha só o tanto de coisa que eu peguei!”

04NEM TUDO É OFERTA — Estima-se que, daquele panfleto gigantesco de 100 produtos, apenas 12 sejam verdadeiras promoções. A grande maioria está o preço médio de mercado ou cerca de 10 a 50 centavos mais barato que o usual. Isso sem contar as repetições já que, muitas vezes, é possível encontrar o mesmo produto repetidas vezes no mesmo encarte.

O objetivo é dar a impressão de que tudo está super em conta, quando na verdade apenas alguns itens estão realmente promocionais.

Além disso, são poucos os produtos que as pessoas em geral decoram o preço. Grande parte das pessoas que fazem compras sabem o preço médio de leite, óleo, arroz e produtos de marcas líderes, como o detergente Ypê, para citar um.

Porém, poucos decoram os preços de itens de bazar, temperos, molhos, guloseimas e similares. É partindo deste princípio que muitos destes itens são anunciados como oferta mesmo que não estejam mais baratos. Muitos nem sequer se dão conta e acabam levando por esse motivo.

05CLUBE DE COMPRAS — Uma nova prática está tomando conta da maior parte dos supermercados: os chamados clubes de compra. Basicamente, ao realizar um cadastro e colocar seu CPF na hora de passar no caixa, você irá garantir preços melhores, a participação em campanhas promocionais e o acúmulo de pontos.

Mal não faz, afinal é sempre bom ganhar alguma vantagem. Porém, o grande segredo está escondido em 2 pontos: retenção e informação.

A retenção é mais óbvia: por estar cadastrado em uma determinada rede e ter vantagens por lá, você passará a frequentá-la mais vezes. Essa mudança no comportamento de compras é a chamada retenção, pois o lojista garante que você volte ao invés de ir ao concorrente.

Já a informação, essa sim, é muito mais importante. O fato de colocar o CPF não é apenas para que você tenha acesso aos benefícios, pelo contrário. Através desse método o supermercado irá saber seu comportamento de compra, o que você costuma levar e em quais quantidades.

Isso permite com que softwares façam a análise dos dados de todos os clientes e personalizem promoções, definam quais produtos anunciar, quais produtos subir e abaixar com muito mais segurança e sutileza, para que os clientes se sintam sempre bem atendidos, encontrando o que querem e gastando mais.

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